Coba resep soto kikil sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto kikil pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah minder duluan soto kikil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil yuk!
Untuk memasak Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram kikil (potong dadu dan rebus hingga empuk/matang)
- Gunakan 750 ml santan kental
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 lembar daun jeruk ukuran kecil, buang tengahnya
- Ambil 1 cm jahe, memarkan
- Gunakan 2 sdt garam (secukupnya)
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 biji kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk, sangrai
- Sediakan sejumput merica bubuk
- Ambil pelengkap:
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong
- Sediakan 1 batang seledri, potong
- Sediakan secukupnya emping melinjo
- Ambil secukupnya bawang goreng
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kikil:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kikil. Tambahkan santan dan bumbu lain. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat.. Hmmmm yummmyyyy
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
