Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep chicken katsu (ayam goreng tepung roti) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - chicken katsu (ayam goreng tepung roti)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak chicken katsu (ayam goreng tepung roti) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu (ayam goreng tepung roti)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat chicken katsu (ayam goreng tepung roti) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin chicken katsu (ayam goreng tepung roti) yuk!
Untuk menghidangkan CHICKEN KATSU (Ayam Goreng Tepung Roti), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram ayam fillet (saya pakai dada)
- Siapkan 1 butir telur kocok
- Gunakan Tepung roti
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
Masukkan dada ayam dan masak hingga berwarna coklat keemasan. Chicken katsu bisa Anda santap bersama sepiring nasi hangat dan es teh manis. Chicken katsu, yaitu katsu yang menggunakan daging ayam dan cukup populer di Hawaii serta Indonesia. Menchi katsu, sejenis patty daging cincang yang dicampur dengan tepung roti lalu; Gyū katsu atau bīfu katsu, merupakan katsu yang dibuat menggunakan daging sapi dan cukup populer di Osaka dan Kobe.
Proses menyiapkan CHICKEN KATSU (Ayam Goreng Tepung Roti):
- Potong kecil-kecil ayam.
- Buat bumbu rendamnya: kecap asin, merica dan garam. Kemudian campurkan dengan ayam yang telah dipotong-potong. Masukkan kulkas sekitar 1 jam.
- Siapkan telur kocok. Siapkan juga tepung roti.
- Celup ayam ke dalam kocokan telur, kemudian ke tepung roti, tekan-tekan. Kemudian goreng di minyak panas dengan api kecil, agar matang sempurna.
- Chicken katsu dapat disajikan bersama dengan chilli sauce, barbeque sauce, asam manis sauce atau lemon sauce. Selamat mencoba.
Pastikan seluruh permukaan ayam tertutup tepung roti. Angkat chicken katsu dari penggorengan jika permukaannya sudah berwarna keemasan. Sajikan chicken katsu bersama salad sayuran yang terdiri dari irisan tipis kol. Ambil "Ayam Fillet" yang sudah dibumbui, lalu gulingkan ke wadah "Terigu", lalu celupkan ke wadah "Telur", terakhir gulingkan di "Tepung Roti". Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti.
Selamat mencoba resep chicken katsu (ayam goreng tepung roti)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
