Ingin memasak kue pancong bandung / balap yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue pancong bandung / balap terbaik! kue pancong bandung / balap cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan kue pancong bandung / balap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pancong bandung / balap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat kue pancong bandung / balap hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kue pancong bandung / balap yuk!
Untuk menyiapkan Kue Pancong Bandung / Balap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr Tepung terigu
- Sediakan 100 gr Gula pasir
- Gunakan 75 gr Margarin, cairkan
- Gunakan 3 Butir telur
- Sediakan 1 1/4 sdt Baking powder
- Ambil 3/4 sdt Soda kue
- Siapkan 1 sdt Ragi instan
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 300 ml Air
Ada dua versi mengenai kue pancong dari segi bahan bakunya. Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Kue Gandos ada yang menyebutnya kue rangin ataupun kue pancong orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran, orang Bandung menyebutnya bandros, orang Jakarta mengistilahkan kue pancong, orang Surabaya menamainya makanan rangin, dan orang Bali memberi nama daluman.. Cara Bikin Kue Pancong Balap Bekasi : Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak - Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih.
Proses menyiapkan Kue Pancong Bandung / Balap:
- Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue lalu aduk rata
- Masukkan gula pasir, margarin cair, ragi instan, telur dan garam. Lalu aduk hingga merata sambil menambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur semua
- Kemudian diamkan adonan tersebut kurang lebih 20 menit
- Siapkan loyang kue pancongnya, jika ada. Oleskan dengan margarin supaya tidak lengket
- Tuang adonan hingga penuh, lalu tutup. Biarkan sampai matang dan mengembang
- Setelah matang, angkat dari cetakan lalu sajikan dan selamat menikmati
Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Tidak hanya orang betawi yang suka dengan kue pancong tetapi orang dari berbagai daerahpun banyak yang. Jika kita berkunjung ke Kota Bekasi belumlah lengkap jika tidak mengunjungi kedai kue yang satu ini, Pancong balap namanya. Nah, kue berbahan dasar tepung terigu dan santan ini juga memiliki banyak varian resep seperti kue pancong khas Betawi, khas Bandung hingga yang bernama kue pancong balap. Tetapi, pada dasarnya, cara pembuatannya hampir sama.
Selamat mencoba resep kue pancong bandung / balap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
