Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep lele mangut kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lele mangut kemangi salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak lele mangut kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele mangut kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan lele mangut kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lele mangut kemangi!
Untuk menghidangkan Lele mangut kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Lele
- Siapkan 1 ikat Kemangi
- Ambil 1 buah Terong
- Sediakan 1/2 bungkus Bumbu racik ikan
- Gunakan 5 buah Cabe merah
- Gunakan 10 buah Cane rawit
- Siapkan 5 buah Bawang putih
- Siapkan 6 buah Bawang merah
- Ambil 1 buah Sere
- Ambil 2 Daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil seujung jari Jahe
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Ambil Seujung jari kunyit
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan 1 buah Tomat
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 60 ml Santan kara
Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.
Proses memasak Lele mangut kemangi:
- Bersihkan lele, lumuri lele pake bumbu racik ikan. Diamkan selama 15menit
- Haluskan, bawang putih bawang merah cabe merah kemiri kunyit. Sisihkan.
- Goreng lele sampe kering. Sisihkan. Goreng terong.
- Tumis bahan2 yg sudah d haluskan td sampe harum, masukan sere daun jeruk daun salam secara bersamaan. Aduk2 smpe layu, tambahkan santen dn air aduk2 smpe mendidih.
- Masukan ketumbar, lalu masukan lele, terong yg sudah d goreng, kemangi, cabe rawit, tomat secara bersamaan. Aduk2 tunggu smpe bbrpa menit, tambahkan gula garem penyedap. Koreksi rasaa. Tunggu smpe kuah bener2 mateng. Jadi deehhh lele mangut kemangi siap d hidangkan 😍😍
Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.
Mudah bukan membuat lele mangut kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
