Coba resep mangut lele kemangi khas jogja sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele kemangi khas jogja merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi khas jogja karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut lele kemangi khas jogja hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi khas jogja yuk!
Untuk membuat Mangut Lele Kemangi Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 8 ekor lele goreng
- Gunakan 1 buah kelapa (untuk santan)
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 1000 ml air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu lainnya
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 buah sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya royco
Resep mangut lele kemangi ini memang rumit, tetapi justru inilah yang menjadikan cita rasanya istimewa. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Mangut Lele adalah makanan khas daerah mataraman yang sangat terkenal didaerah jogja dan jawa tengah.
Proses menyiapkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:
- Siapkan bumbu bumbu yg akan digunakan
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan santan, tunggu mendidih, masukkan lele yg sudah di goreng, beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit potong, kemangi dan tomat
- Jadi deh mangut pedas nya
Komposisi utamanya ikan lele, didaerah saya. idhoni.me Padahal sebenarnya Jogya memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah mangut. Mangut adalah sajian berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih, pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele kemangi khas jogja. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
