Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut lele kemangi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele kemangi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk membuat Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Lele (6 ekor)
- Siapkan 4 lmbr Daun Salam
- Sediakan 5 lmbr Daun Jeruk
- Gunakan 3 ruas Lengkuas
- Gunakan 1/2 bks Santan Kara
- Siapkan 1 buah Tomat (Potong kotak)
- Ambil secukupnya Gula & Garam
- Siapkan Segenggam Kemangi
- Sediakan Cabai merah & Hijau (Iris serong)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 6 buah Cabai rawit
- Sediakan 1 sdt Terasi
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 3 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Kencur
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Lele Kemangi:
- Cuci ikan lele, kemudian masukkan ikan lele ke dalam minyak panas. Goreng sampai kering, angkat & tiriskan
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan ikan lele yang sudah di goreng ke dalam bumbu yg sudah di tumis, aduk2 bentar, masukkan santan dan tambahkan air secukupnya.
- Biarkan kuah sedikit menyusut. Kemudian tambahkan gula dan garam.
- Jika dirasa sudah cukup, terakhir masukkan tomat dan kemangi. Aduk sebentar. Matikan kompor
- Mangut Lele Kemangi siap disantap…. Nyummyy… Endeusss…
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
