Sedang cari resep bandros/pancong yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bandros/pancong terbaik! bandros/pancong adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak bandros/pancong karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandros/pancong! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan bandros/pancong hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bandros/pancong!
Untuk menyiapkan Bandros/pancong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 50 gram tepung beras
- Gunakan 300 ml santan
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil Bahan B :
- Gunakan 225 gram tepung beras
- Siapkan 300 gram kelapa parut
- Siapkan 2 butir telur, dikocok lepas
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 75 gram gula utk taburan
Kue ini dibilang bandros kalo dibandung,kalo dijakarta dibilang kue pancong dan daerah lain kue keroncong. Intinya bahan nya sama tepung beras & kelapa. Bandros juga dibandung nama alat transpotasi buat keliling kota bandung. Bandros singkatan juga dari Bandung On Tour Bus.
Langkah-langkah memasak Bandros/pancong:
- Bahan A : - Campur tepung beras, santan, daun pandan dan garam. Masak dan aduk sampai mengental
- Bahan B : - aduk rata tepung beras dan kelapa parut. Tambahkan bahan A sambil diaduk rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit, aduk rata. Air tdk perlu dimasukkan semua jika adonan sdh cukup encer
- Panaskan cetakan yang sudah dipanaskan. Olesi dg minyak, lalu tuang adonan sampai penuh.
- Tutup cetakan dan masak dg api kecil sampai kue matang. Sajikan panas dg taburan dengan gula pasir
Bentuk dan cetakan kue Bandros ini mirip atau sama dengan cetakan resep kue gunjing, resep kue pukis, resep kue pancong yang membedakan adalah komposisi campuran adonan dasar tepung dan aneka topping atau rasanya. Kue bandros sunda ini rata-rata dijual di daerah Jawa Barat, seperti Sukabumi, Cianjur, Bogor, Sumedang, Garut, Tasikmalaya, Ciamis, Cileunyi, dan Kota Bandung sendiri. Usut punya usut, ternyata kue pancong ini punya banyak nama lain di berbagai daerah. Sebut saja bandros, gandos dan masih banyak lagi lainnya. Namun tahukah kalian, bahwa ternyata kue pancong ini merupakan singkatan?
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bandros/pancong. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
