Sedang pengen coba resep mangut lele pedas🐟 yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele pedas🐟 terbaik! Menu mangut lele pedas🐟 ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele pedas🐟 karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas🐟! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat mangut lele pedas🐟 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele pedas🐟 yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Lele pedas🐟, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr lele
- Siapkan Garam
- Gunakan Minyak u/ menggoreng lele
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 11 cabai rawit (sesuai selera pedas masing²)
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 3 daun jeruk
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 5 kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Daun kemangi (secukupnya)
- Siapkan 250 ml santan
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap Masakan
Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele pedas🐟:
- Bersihkan ikan lele, jika sudah taruh lele dalam bowl dan marinade lele dengan garam. Tunggu hingga 10 menit.
- Panaskan wajan, dan beri minyak untuk menggoreng ikan lele. Goreng dengan api sedang.
- Selagi menggoreng, buat bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus kecuali batang sereh. Batang sereh cukup dimemarkan saja.
- Setelah selesai menggoreng lele, kurangi minyak dan tumislah bumbu halus dan masukkan batang sereh.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan cair dan aduklah.
- Beri garam, gula dan penyedap masakan. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan lele yang sudah digoreng.
- Terakhir, masukkan daun kemangi yang telah dicuci bersih sebelumnya.
- Kecilkan api, tutup wajan dan tunggu hingga tanak kurleb 10 menit.
- Cicipi rasa sayur mangut lelenya, bila sudah pas hidangkan di piring atau mangkok saji.
- Silahkan mencoba.
Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja. KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas.
Mudah bukan membuat mangut lele pedas🐟? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
