Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang kecap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam panggang kecap salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam panggang kecap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang kecap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam panggang kecap hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang kecap!
Untuk memasak Ayam panggang kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2-3 sendok gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 5-6 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya kecap
- Sediakan secukupnya Mentega/margarin
- Sediakan 1/2 biji jeruk nipis
- Ambil 1 buah cabai besar
- Gunakan 3-4 buah cabai kecil
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/ayam jantan
Hindari memakai wajan antilengket kulitnya yang sudah terkelupas karena bumbu ayam akan lengket dan dalam jangka panjang akan berpengaruh pada kesehatan. Berita baiknya, resep ayam panggang kecap ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cuci ayam, lalu tata di wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan air, aduk rata, nyalakan api.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang kecap:
- Haluskan bawang putih, gula, garam, cabai besar&kecil,dan merica. Lalu pindah ke mangkuk dan tambahkan kecap agak banyak karna untuk bumbu olesan, dan beri perasan air jeruk nipis.
- Rebus ayam terlebih dahulu sekitar 30-45menit atau sampai lunak (tergantung ayamnya) lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan teflon untuk memanggang, beri sedikit olesan margarin/mentega. Lalu masukkan beberapa potong ayam yang sudah di rebus tadi, lalu beri olesan bumbu kecap secara merata pada ayam, balik dan beri olesan bumbu yang sama secara rata, tunggu hinggawarna ayam kecoklatan dan terdapat bekas panggangan pada ayam.
- Setelah itu angkat dan sajikan dengan perasan jeruk nipis.
Ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong. Bakar ayam diatas kompor atau bisa juga menggunakan teflon. In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.
Selamat mencoba resep ayam panggang kecap! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
