Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang, urap-urap, sambel petis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam panggang, urap-urap, sambel petis pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam panggang, urap-urap, sambel petis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang, urap-urap, sambel petis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam panggang, urap-urap, sambel petis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang, urap-urap, sambel petis!
Untuk menghidangkan Ayam Panggang, Urap-Urap, Sambel Petis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan sayuran :
- Ambil tauge, kacang panjang, kol
- Ambil kelapa parut
- Siapkan bumbu :
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan cabe merah
- Sediakan cabe rawit
- Gunakan kemiri
- Sediakan daun jeruk
- Ambil kencur
- Siapkan laos
- Ambil petis udang
- Gunakan terasi
- Sediakan garam
- Sediakan gula
Kamu bisa mencampurkan beberapa bahan sesuai selera, seperti tomat segar yang bisa membuat rasa sambal terasi semakin nikmat. Sambal terasi juga cukup fleksibel untuk dipadukan dengan makanan apa pun, misalnya ayam penyet. Kalau Titi mau bikin Nasi Tumpeng, tinggal bikin kan resep untuk lauk pendamping sudah ada semua : Urap-Urap, Sambal Goreng Kentang Ati, Kering Tempe, Ayam Goreng Bumbu Kuning atau Opor Ayam dan Mie Goreng. Silahkan pilih cara yang sesuai dengan selera anda.
Proses menghidangkan Ayam Panggang, Urap-Urap, Sambel Petis:
- Ayam di potong2, cuci hingga bersih
- Haluskan bumbu ayam : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri, kencur, daun jeruk, gula, garam.
- Tumis bumbu halus, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu tambahkan air 2 gelas, biarkan sampai matang, dan bumbu meresap
- Panggang ayam
- Potong sayuran dan cuci bersih, dan direbus.
- Haluskan bumbu urap : bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kencur, daun jeruk, laos, terasi, gula, garam.
- Tumis bumbu halus, masukkan parutan kelapa ke dalam bumbu, dan di sangrai.
- Campurkan parutan kelapa dengan sayur matang
- Sambal : uleg cabe rawit, terasi, garam, petis udang, potongan jeruk nipis.
Masyarakat Indonesia memang sudah sejak dulu kala memakai dan menikmati kangkung sebagai aneka macam kuliner lezat. Meskipun belakangan ini ramai soal isu tanaman kangkung yang dilarang di negara Amerika Serikat, namun masyarakat Indonesia masih dapat mengolah dan mengonsumsinya dengan aman. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. Urap can be consumed on its own as a salad for vegetarian meals or as a side dish.
Selamat mencoba resep ayam panggang, urap-urap, sambel petis! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
