Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep buroncong - pukis makassar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! buroncong - pukis makassar cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak buroncong - pukis makassar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buroncong - pukis makassar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan buroncong - pukis makassar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep buroncong - pukis makassar!
Untuk menyiapkan Buroncong - Pukis Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 400 ml santan kara
- Ambil 140 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 75 gr gula pasir
- Gunakan 50 gr mentega cairkan
- Sediakan 20 gr susu cair
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 150 gr kelapa parut
Ada yang memang menyebutnya kue baroncong, buroncong dan ada juga garoncong. Kue Baroncong ini dalam bahasa Indonesia disebut kue Pancong. Namun, di zaman modern seperti sekarang ini, banyak yang menjualnya menggunakan sepeda, ataupun sepeda motor. Bentuk buroncong cukup unik, mirip kue pukis.
Cara menyiapkan Buroncong - Pukis Makassar:
- Campur tepung beras, tepung maizena, susu cair dan telur kemudian aduk.
- Masak santan hingga mendidih. Aduk santan supaya tidak pecah.
- Tuangkan santan ke dalam adonan tepung dan aduk kemudian masukkan gula aduk kembali sampai rata dan sampai tepung tidak menggumpal.
- Tambahkan garam, mentega cair lalu aduk rata kemudian masukkan kelapa parut lalu aduk kembali.
- Olesi cetakan pukis dengan mentega kemudian panaskan dengan api kecil.
- Tuang adonan ke dalam cetakan pukis kemudian tutup dan masak hingga matang dengan api kecil. Untuk memeriksa apakah sudah masak atau belum, tusuk adonan dengan lidi, jika masih ada adonan yang menempel di lidi maka adonan belum matang
Menyerupai setengah lingkaran tapi agak lonjong. Penganan ini bercita rasa manis dengan sensasi renyah, yang berasal dari kelapa parut. Kue Buroncong biasa juga disebut beroncong, garoncong, geroncong, atau kue ganco kalo di daerah lain mirip-mirip kue pancong atau kue pukis. Jajanan ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan dan parutan kelapa muda, gula pasir, garam serta penambahan soda kue. Bentuknya seperti busur mirip kue pukis namun dengan ukuran lebih besar, panjangnya sekitar tujuh sentimeter dengan tebal.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat buroncong - pukis makassar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
