Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang wonogiri modifikasi by me ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian ayam panggang wonogiri modifikasi by me ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam panggang wonogiri modifikasi by me karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang wonogiri modifikasi by me! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam panggang wonogiri modifikasi by me hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang wonogiri modifikasi by me!
Untuk menyiapkan Ayam panggang wonogiri modifikasi by me, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam (bisa ayam kampung/pejantan.sy pakai ayam negri)
- Gunakan untuk ayam nya hanya belah bagian dada nya saja (bekakak)
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Sediakan 7 buah cabai merah kriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil bahan pelengkap:
- Siapkan 1 ruas jahe (5cm)
- Ambil kecap secukup nya
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk (bisa di skip bila tdk ada)
- Ambil 800 ml air secukupnya
- Gunakan garam
- Siapkan gula
- Ambil kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan sayuran untuk pelengkap lalapan
Lihat juga resep Ayam Panggang Areh khas Klaten enak lainnya.. Resep ayam bakar kalasan bunda ei saya modifikasi dengan mengganti air dengan air kelapa, dan disini saya mengurangi jumlah takaran kecap yang di. Ayam panggang di Wonogiri dibakar diatas tungku tanah yang memakai bahan bakar kayu bakar asli. Tahu khas Wonogiri ini berbeda dengan kebanyakan tahu yang ada di kota kalian ya gan.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam panggang wonogiri modifikasi by me:
- Cuci bersih ayam, ayam hanya dibelah dada saja, tidak dipotong kecil-kecil. kepala dan kaki ayam bisa tidak di potong
- Haluskan bumbu halus. jahe dan sereh di geprek
- Panas kan minyak, tumis bumbu halus hingga harum,.masukan daun salam,jahe geprek, sereh geprek.
- Masukan ayam, ratakan bumbu pada ayam. tuangkan 800ml air.ungekep ayam.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. masak hingga air asat (air menyusut/habis)
- Angkat ayam dari wajan. sisa bumbu di wajan yg sudah asat tadi, tambahkan kecap manis, aduk-aduk. sisihkan
- Siapkan panggangan (bisa teflon atau happy call)
- Panggang ayam,lumuri dengan sisa bumbu yang sudah diberi kecap tadi. panggang hingga sedikit kering atau sesuai selera. tidak perlu terlalu lama karena ayam sudah diungkep matang
- Sajikan ayam yg sudah dipanggang. hiasi dengan lalapan yg sudah disediakan, tambahkan sambel, coocok menggunakan sambel korek (sambel bawang)
Resep Capcay legend,buatan mama. inget masakan masa kecil, capcay favorite rasa rumahan Ayam Panggang khas Wonogiri merupakan kuliner yang memanjakan lidah bagi para wisatawan saat berkunjung ke daerah ini. Ayam Panggang Wonogiri memang berbeda dalam hal memasak, ayam akan dipanggang di atas tungku tanah dengan kayu bakar dengan api yang stabil. Biasanya dilengkapi dengan urap sayur bumbu kelapa dan sambal dadak yang membuat ayam. Dulu Bu Tiyem jualan ayam panggang dengan cara berkeliling ke beberapa daerah di Wonogiri sini," ujar Kasmi. Saat ini rumah makan tersebut telah memiliki empat cabang.
Selamat mencoba resep ayam panggang wonogiri modifikasi by me! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
