Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bbq ayam bumbu kemiri ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Makanan bbq ayam bumbu kemiri ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak bbq ayam bumbu kemiri karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bbq ayam bumbu kemiri! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan bbq ayam bumbu kemiri hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bbq ayam bumbu kemiri!
Untuk menghidangkan BBQ Ayam bumbu Kemiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 350 gr Filet Ayam,iris tipis sebesar&sepanjang jari telunjuk
- Ambil Royco Sapi secukup nya
- Siapkan 1-2 sdm Minyak Wijen
- Sediakan 5-7 sdm lelehan Margarin atau Butter
- Siapkan Bumbu Marinasi (simpan di kulkas semalam), di ulek halus:
- Gunakan 3 Butir Kemiri
- Gunakan 3-4 Bawang Putih
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe (Parut)
- Ambil Garam secukup nya
- Ambil Sambal Kecap Manis aduk rata:
- Sediakan Kecap Manis (aku Bango)
- Siapkan 3-4 Bawang Merah, iris
- Sediakan 3-4 Cabe Rawit, iris
- Sediakan 1-2 Tomat, potong dadu kecil
- Sediakan Air secukup nya (sedikit saja/jgn terlalu encer)
Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Merah enak lainnya. Ayam Bakar Perapan BBQ (barbeque) merupakan makanan kegemaran seisi keluarga tidak kira si ayah, kakak mahupun si adik. Tidak hairanlah jika kita lihat di pasar malam pasti ada saja orang menjual ayam BBQ ini. Sebenarnya resepi ayam bbq dan cara perap ayam untuk dibakar tidaklah susah, malah sesiapa sahaja mampu membuatnya.
Cara memasak BBQ Ayam bumbu Kemiri:
- Masukkan potongan/irisan ayam ke dalam mangkok/tupperware/wadah lalu bubuhi dgn bubuk Royco secukup nya, aduk rata. Masukkan bumbu Marinasi, minyak Wijen dan lelehan Margarin/Butter lalu aduk2 sampai ayam dan bumbu tercampur rata.
- Tutup mangkok isi ayam marinasi lalu simpan di kulkas semalaman. Esok hari nya/sebelum BBQ, keluarkan ayam dr kulkas. Diamkan kira2 20 menit lebih (agar kaku nya hilang).
- Siapkan Kompor Gas portable dan panas kan wajan grill/datar. Panaskan wajan dgn besar api kecil-sedang. Kalo sdh siap, tata ayam secukup nya lalu biarkan sampai semua sisi ayam matang/kecokelatan.
- Penyajian : celupkan ayam ke sambal kecap, lalu nikmati dgn Nasi Hangat, lalapan atau sayur mayur lain nya. Sambal kecap selalu aku buat lebih krn sering kurang jd siapkan b.merah, cabe rawit dan tomat kalo hrs di buat mendadak.
Lazimnya di pasar malam, ayam bakar ini dipanggang dengan menggolek. Ayam panggang legit berbumbu gurih-manis ini sangat cocok disajikan untuk menu jamuan istimewa anda. Agar matang sempurna hingga ke bagian dalam, ayam sebaiknya dimasak ungkep sekaligus bersama bumbu rendaman/marinasinya. Setelah itu, ayam hanya perlu dipanggang sebentar saja hingga bagian luarnya garing dan berwarna cantik kecoklatan. Untuk membuat ayam matang dan bumbu meresap masuk, maka saya mengungkep ayam terlebih dahulu dengan rempah, bumbu dan santan hingga ayam empuk dan matang.
Mudah bukan membuat bbq ayam bumbu kemiri? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
