Ingin tau rahasia masak pindang tetel pekalongan yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang tetel pekalongan terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pindang tetel pekalongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pindang tetel pekalongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel pekalongan yuk!
Untuk memasak Pindang Tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500-1 kg daging sapi & tetelan
- Siapkan 1-2 liter air
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan Secukupnya daun bawang (iris)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5-7 butir Kluwek (rendam air panas)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5-7 buah cabe merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Gunakan Garam
- Gunakan Sedikit kunyit
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Gunakan Laos (geprek)
- Siapkan Jahe (geprek)
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Kerupuk usek
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Cara memasak Pindang Tetel Pekalongan:
- Rebus daging dan tetelan hingga empuk..
- Angkat, potong2 sesuai selera
- Haluskan bumbu dan kluwek,lalu tumis bersama daun bawang dan bumbu tambahan hingga harum
- Kemudian masukkan potongan daging dan tetelan.
- Setelah matang rebus kembali air,cabe rawit, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu dan daging tadi
- Tunggu hingga matang dan siap untuk dihidangkan bersama kerupuk usek…
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Selamat mencoba resep pindang tetel pekalongan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
