Ingin tau rahasia masak pindang tetel pekalongan yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel pekalongan terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pindang tetel pekalongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak pindang tetel pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang tetel pekalongan yuk!
Untuk menyiapkan Pindang tetel pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 tetelan sandung lamur
- Siapkan 1/4 daging sapi
- Ambil 1/4 otot sapi
- Ambil 4 buah kluwek ambil isinya direndam air panas
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil Tumbar
- Ambil Merica
- Siapkan Kemiri
- Siapkan iris Bumbu
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan sesuai selera Lombok rawit utuh
- Sediakan 1 ruas laos geprik
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Garam, gula jawa dan kaldu bubuk
- Ambil Air kurang lebih 1 1/2 ltr untuk merebus daging
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Proses menyiapkan Pindang tetel pekalongan:
- Iris kotak2 daging dan tetelan, rebus sampai empuk airnya untuk kaldu
- Haluskan bumbu2 dan kluwek yg sdh direndam air panas
- Tumis bumbu iris, bumbu halus, lombok rawit dan kluwek sampai tercium harum
- Masukkan bumbu yang sdh ditumis kedalam kuah kaldu dan daging
- Rebus hingga mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu. Tes rasanya klo sdh pas semua matikan kompor hidangkan dlm keadaan panas sama kerupuk usek
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Selamat mencoba resep pindang tetel pekalongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
