Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pindang tetel khas kota pekalongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang tetel khas kota pekalongan! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang tetel khas kota pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas kota pekalongan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat pindang tetel khas kota pekalongan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel khas kota pekalongan yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Tetel khas kota Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi plus tetelannya
- Sediakan 4-5 buah kluwek
- Gunakan 10-15 siung bawang merah
- Siapkan 5-8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sndm ketumbar
- Sediakan 1/2 sndm biji lada
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 4-5 cabe merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan Tambahkan irisan daun bawang, dan cabe sesuai selera
- Ambil Kerupuk usek sebagai pelengkap/kerupuk bawang
Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali. Pindang Tetel, Rawon Khas Pekalongan TEMPO. CO, Pekalongan- Kurang lengkap rasanya jika singgah ke Kota Pekalongan hanya memburu batik saja tanpa sempat menjajal kulinernya.
Proses menyiapkan Pindang Tetel khas kota Pekalongan:
- Rebus daging dan tetelannya sampai empuk, kemudian potong kecil2
- Blender bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, jahe dan cabe, sisihkan
- Rendam isi kluwek dg air panas, setelah empuk haluskan
- Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, tumis sampai harum
- Setelah harum masukkan kluwek yg telah dihaluskan, tumis sampai harum
- Masukkan irisan daging dan tetelan, tambahkan 1,5 liter air, masak hingga bumbu meresap kedaging dan empuk
- Hidangkan selagi panas, tambahkan kerupuk usek, irisan daun bawang dan bawang goreng
Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite.
Selamat mencoba resep pindang tetel khas kota pekalongan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
