Coba resep panggang ayam kampung sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan panggang ayam kampung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak panggang ayam kampung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panggang ayam kampung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan panggang ayam kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep panggang ayam kampung!
Untuk menyiapkan Panggang ayam kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda (kemanggang)
- Ambil Bumbu :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 9 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe kriting
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah gula merah
- Sediakan 2 sdm margarin
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu ayam bubuk
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Kecap manis
Panggang Ayam Kampung "Galuga" Bila Anda mampir ke Cibinong, tidak ada salahnya bila mampir ke restoran ini, resto ayam kampung panggang GALUGA. Terima kasih kepada Puan Adnilsam Apat atas resepi ayam panggang ini untuk kita cuba bersama. Jom tengok bahan dan cara buat air asam dulu. BACA DI LINK BARU : Resepi Puding Laici Berkuah Yang Sedap Dimakan Waktu Panas Tengahari Makan dengan nasi putih , cicah ayam panggang dengan air asam ni memang boleh buat bertambah nasi.
Langkah-langkah memasak Panggang ayam kampung:
- Cuci bersih ayam, belah bagian dada. Tusuk membentuk ayam panggang pada umumnya.
- Haluskan ketumbar, merica, kemiri, bawang putih, bawang merah dan cabe.
- Setelah halus, parut jahe dan lengkuas. Campurkan dengan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan margarin.
- Tusuk² ayam dengan tusuk gigi supaya bumbu meresap. Lumuri ayam dengan bumbu secara merata. Marinasi minimal 30 menit. Saya semalaman.
- Rebus sedikit air, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai geprek. Kukus atau ungkep ayam sampai embuk. Kalau air menyusut tapi belum empuk bisa ditambah air.
- Panaskan wingko atau wajan tanah liat. Panggang ayam hingga warnanya kecoklatan lalu lumuri dengan kecap manis.
- Ayam siap disajikan.
Harga Ayam Kampung - Ayam merupakan unggas yang dapat dimanfaatkan dagingnya oleh manusia untuk di konsumsi sebagai makanan sehari-hari. Ayam sendiri terdapat berbagai macam ras ada ayam broiler, ayam kampung, ayam pelung dan berbagai macam ras ayam lainnya. Dari sekian banyak jenis ayam untuk di konsumsi harga ayam kampung merupakan yang paling tinggi dibandingkan dengan harga. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Beberapa hari lalu dapat ayam kampung di market kompleks, mau bikin samgyetang tapi takut gagal, sayang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat panggang ayam kampung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
