Ingin tau rahasia memasak nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid) terbaik! nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid)!
Untuk membuat Nasi Ketan Kuning Serundeng (Nasi Rasul Tradisi Maulid), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg beras ketan
- Ambil 300 ml santan kental
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kunyit
- Siapkan bahan toping :
- Ambil 250 gram daging ayam (panggang, suwir kasar)
- Ambil 100 gram serundeng
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Siapkan bahan bumbu :
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan secukupnya jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 10 siung kemiri
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah
- Gunakan 4 buah cabai merah kering
- Ambil secukupnya cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya terasi
- Ambil 1 gelas santan kental
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya minyak sayur
Nasi kuning sering disajikan untuk momen-momen khusus seperti perayaan atau syukuran. Walaupun sudah umum, tapi sepertinya belum banyak orang yang mengetahui tentang sejarah makanan tradisional ini. Warna kuning pada nasi ini dalam tradisi Indonesia melambangkan emas yang bermakna kekayaan. Cara Membuat Nasi Kuning - Nasi kuning, salah satu warisan kuliner khas Indonesia dan berbeda dengan nasi biasa.
Cara menyiapkan Nasi Ketan Kuning Serundeng (Nasi Rasul Tradisi Maulid):
- Ketan dicuci bersih kemudian direndam selama kurang lebih 2 jam. tiriskan, kemudian dikukus sampai matang.
- Santan dicampur dengan garam dan kunyit yg telah diparut dan diambil ekstraknya.
- Ketan yg sudah matang dicampur dengan santan sedikit demi sedikit sambil terus diuli sampai lengket. kemudian dikukus lagi selama 40 menit atau sampai matang.
- Campur semua bahan bumbu kecuali santan, kemudian ditumbuk atau di blender.
- Bumbu yg sudah halus digoreng sampai wangi, kemudian masukkan santan sambil diaduk, masak hingga matang dan mengental.
- Saatnya plating, siapkan piring, ambil ketan secukupnya, beri toping berurutan yaitu serundeng, ayam, siraman bumbu, kemudian bawang goreng.
- Siap dinikmati ;)
Nasi kuning, seperti namanya, adalah nasi kuning yang menggunakan pewarna makanan alami, kunyit. Terlepas dari perbedaan warna dengan nasi, biasanya rasa gurih dan aroma wangi. Kuliner tradisional perayaan Maulid Nabi di Indonesia selanjutnya adalah Nasi Suci Ulam Sari dari Pacitan. Nasi Suci Ulam Sari tersebut kemudian dibawa ke masjid-masjid untuk didoakan. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan.
Selamat mencoba resep nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
