Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto kikil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto kikil cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto kikil karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk membuat Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kikil, cuci bersih rebus lalu tiriskan
- Gunakan Bihun 2bgks.. Rendam dlm air panas, angkat tiriskan
- Gunakan Secukupnya toge, cuci bersih rendam dlm air hangat sebentar
- Sediakan 2 buah Tomat potong dadu, sy pakai
- Siapkan Bawang daun iris kasar
- Sediakan Jeruk limau
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil secukupnya Lengkuas
- Ambil secukupnya Jahe
- Sediakan secukupnya Salam serai
- Sediakan 1 bungkus santan sachet
- Siapkan Penyedap rasa seckupnya
- Ambil secukupnya Gulapasir
- Sediakan Bahan halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menyiapkan Soto kikil:
- Didihkan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu halus, tambahkan salam serai lengkuas dan jahe geprek.. Tumis sampai harum lalu masukan kedalam rebusan air
- Masukan kikil yg sdh d rebus sebelumnya.. Tambahkn juga santan, penyedap rasa dan gula pasir.. Koreksi rasa ya,,
- Masak dg api kecil jgn sampai santan pecah.. Setelah matang siapkan toping tambahan dalam mangkok bihun,toge, tomat dan cabe rawet yg sudah di ulek sesuai selera.. Terahir tambah perasan jeruk limau
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
