Ingin tau rahasia membuat sempol ayam yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sempol ayam terbaik! sempol ayam merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan sempol ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat sempol ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam!
Untuk memasak Sempol Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 ekor ayam bagian dada,, diambil dagingnya saja
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk instan
- Siapkan 3 siung bawang putih dirajang halus
- Siapkan 2 siung bawang merah dirajang halus
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Gunakan segenggam daun bawang yg dirajang halus
- Gunakan 1 sendok makan munjung tepung terigu
- Siapkan 4 sendok makan munjung tepung sagu tani
- Ambil air untuk merebus
- Siapkan 1 butir telur dikocok lepas
- Gunakan minyak untuk menggoreng
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Proses membuat Sempol Ayam:
- Daging dada ayam dipotong kecil2 atau dicincang agar mudah saat diblender
- Pakai blender untuk bumbu kering…masukkan ayam, telur, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, gula dan garam…blender sampe halus dan lembut
- Tuang ke wadah lain…tes rasa…tambahkan tepung terigu dan tepung sagu…aduk rata lagi dengan sendok kayu dan tes rasa…bisa ditambahkan lagi garamnya bila kurang asin
- Jika adonan sudah bercampur rata dengan tepung hasilnya tidak kalis atau masih agak lengket di tangan
- Olesi tangan dengan minyak goreng…bentuk adonan bulat kecil kemudian agak dipipihkan agar menyerupai bentuk sempol…lakukan sampai adonan habis
- Rebus air sampai mendidih…masukkan sebagian sempol dan rebus sampe sempol mengambang dan matang…angkat dan tiriskan…lakukan sampai semua sempol matang
- Setelah sempol dingin,, kocok lepas telur…masukkan sempol dalam kocokan telur seperti akan menggoreng perkedel…goreng sempol sampai berwarna kecoklatan…angkat dan sajikan bersama saus sambal atau saus tomat
- Oh iya,, saat disajikan sempol saya tusukkan pada tusuk gigi…ga ada maksud apa2 siy,, cuma biar sama kayak sempol lain yg tampak ada tusukannya…hihihi
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Selamat mencoba resep sempol ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
