Ingin tau rahasia bikin mpek mpek dos (tanpan ikan) yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mpek mpek dos (tanpan ikan) terbaik! mpek mpek dos (tanpan ikan) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mpek mpek dos (tanpan ikan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek dos (tanpan ikan)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mpek mpek dos (tanpan ikan) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mpek mpek dos (tanpan ikan) yuk!
Untuk menyiapkan Mpek mpek dos (tanpan ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr tepung terigu (15 sdm)
- Ambil 250 gr tepung tapioka (25 sdm)
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 2 butir telor (kalo saya satu buat isian satu buat campuran)
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt penyedap ayam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Cuko/ kuah
- Ambil 150 gr gula merah iris2
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 5 cabe merah kriting haluskan
- Ambil 3 cabe rawit haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 bungkus asam jawa yang 500 harganya
- Sediakan 1 sdt garam (selera boleh tambah kalo kurang Asin ato boleh kurang)
- Ambil 2 sdm gula putih (saya gak pake)
- Sediakan Tambahan cuka dari saya karna kurang kecut dikit 😂
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Aku liat resepnya dari JTT, dimodifikasi sesuai keadaan hihi.
Cara menyiapkan Mpek mpek dos (tanpan ikan):
- Campur tepung terigu dengan air 250ml,garam, penyedap, merica, aduk2 lalu panaskan di api sedang sampai kental seperti di foto sisihkan biarkan sampai dingin
- Setelah dingin tambahkan telur aduk sampai merata (saya 1 telur u besar) resep aslinya 2 telur
- Lalu masukan tepung tapioka ke adonan biang tadi uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan
- Lalu bentuk menjadi kapal selam di bentuk seperti poto di atas dulu lalu tekan dengan jempol hingga berlubang seperti itu jangan terlalu tipis nanti bocor ya
- Kocok lepas 1 telur buat di masukan ke dalam kapal selamnya (resep asli pake telur rebus) boleh di tambahkan garam sedikit saja
- Masukan ke dalam kapal selam nya kira 3/ 4 sdm telor yang di kocok tadi lalu tutup atasnya di tekan2 ya biar gak bocor
- Kira2 seperti ini penampakan dan hasilnya belum rapi karna pertama kali buat mpek2 😂
- Siapkan panci isi air biarkan sampai air mendidih lalu masukan semua mpek2 tadi sampai mengapung biarkan sebentar biar matang sempurna yang kapal selamnya lalu matikan api angkat dan tiriskan
- MembuAt cuko nya
- Haluskan bawang putih dan cabe
- Masak air hingga mendidih lalu masukan cabe dan bawang putih lalu masukan asam jawa gula garam icipi rasa kalo di rasa udah pas semu matikan api lalu saya tambahkan sedikit cuka… Lalu di saring yaa
- Siap di makan di tambahin timun mantap dan di makan hujan2 woow mantul 😂
Nah kalau kamu tak menyukai ikan atau ingin membuat pempek dengan budget yang lebih ringan, kamu juga bisa membuat pempek lezat tanpa ikan. Pempek Dos (Tanpa Ikan) mpek-mpek siap dihidangkan: Berkali-kali bikin mpek-mpek, rasanya baru kali ini klik dengan resep dari mba diah didi klik disini. Hmmm. sayang sekali ya, saya merasa beruntung sekali pernah menemukan. Pempek Ikan Tenggiri / mpek mpek kuah cuka ONLY BY GRAB GOJEK ANTARAJA. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?.
Selamat mencoba resep mpek mpek dos (tanpan ikan)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
