Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sempol ayam & saos sambel ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan sempol ayam & saos sambel ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sempol ayam & saos sambel karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam & saos sambel! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan sempol ayam & saos sambel hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sempol ayam & saos sambel yuk!
Untuk menyiapkan Sempol Ayam & Saos Sambel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gr daging ayam fillet
- Sediakan 100 gr keju parut
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 13-14 sdm tapung tapioka (lihat adonan)
- Gunakan 3 sdm tepung terigu (lihat adonan)
- Siapkan 1 buah wortel parut
- Gunakan 1 butir telur (kocok)
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan Bahan Pencelup
- Siapkan 1 butir telur (kocok)
- Sediakan Bahan Saos Sambel
- Ambil 1 siung bawang putih (cincang kasar)
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 4 sdm saos sambel
- Gunakan 4 buah cabe rawit (cincang kasar)
- Ambil 1 sdm kecap
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 200 ml air (bisa kurang atau lebih)
- Ambil Secukupnya larutan maizena
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Cara menyiapkan Sempol Ayam & Saos Sambel:
- Haluskan daging ayam dengan telur sampai lembut. Beri sedikit air agar lebih mudah.
- Siapkan wadah, campur semua bahan termasuk daging ayam dan telur yang sudah dihaluskan. Pastikan adonan dalam keadaan kalis, agar mudah dibentuk di tusukan sate.
- Ambil adonan satu sendok makan, pipihkan letakkan ujung tusuk sate, dan balut adonan pada tusuk sate hingga membentuk agak memanjang seperti sosis.
- Siapkan air (setengah ukuran panci) untuk merebus dengan 1 sdm minyak goreng. Masukkan sempol kedalam air sampai nanti sempol naik dengan sendirinya. Tiriskan.
- Bila sempol sudah mulai dingin, boleh siapkan penggorengan dengan banyak minyak. Goreng sempol dengan dicelup terlebih dahulu kedalam kocokan telur. Goreng hingga golden brown.
- Membuat saos sambel. Tumis bawang putih dan cabe sampai harum, lalu masukkan air. Biarkan mendidih lalu tambahkan saos tomat dan saos sambal beserta kecap. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
- Bila sudah sangat mendidih, masukkan larutan maizena dan aduk sampai mengental. Sajikan bersama sempol ❤️
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Selamat mencoba resep sempol ayam & saos sambel! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
