Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto mie ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan soto mie! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan soto mie karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak soto mie hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto mie!
Untuk menghidangkan Soto Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Ambil 5 bh cabe merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 3 bh kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 1/2 bh biji pala parut
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil Bumbu pelengkap
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Ambil Daun bawang potong (tdk ditumis, untuk dimasukan kerebusan kuah)
- Gunakan 1 sdm Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa (optional)
- Siapkan Isi soto
- Gunakan 2-3 ltr Air
- Sediakan 500 gr daging sapi (sengkel)
- Sediakan 250 gr kikil yg sdh direbus empuk potong2 (optional)
- Siapkan Sayur kol uris tipis tipis
- Siapkan Mie kuning basah/mie telur rebus
- Sediakan Bihun rebus
- Ambil iris Tomat
- Siapkan Risol (kulit risol saja)
- Ambil Jeruk nipis/cuka, daun bawang iris tipis, kecap, sambal
- Sediakan Kulit risol
- Gunakan 1 btr Telur
- Siapkan 200 gr terigu serba guna
- Gunakan 250 ml Air
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 3 sdm minyak
Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan.
Proses menyiapkan Soto Mie:
- Kulit risol : campur semua bahan di whiks hingga tercampur rata, saring jika perlu. Lalu panaskan teplon anti lengket tuang adonan 1/2 centong sayur ratakan dipermukaan teplon masak paki api kecil sampai kering dan angkat. Lalukan sampai adonan habis. Lalu gulung kulit risol dan digoreng (me gak pake bihun karna bihunnya terpisah)
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi.
- Rebus Air hingga didih masukan bumbu yg sudah ditumis. Lalu masukan daging rebus hingga daging empuk. Masukan daun bawang, gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Susun dimangkok, mie kuning, bihun, sayur kol, kikil, risol, tomat. Tuang kuah dan beberapa daging. Taburi daun bawang jika suka dan tambah pelengkapnya kecap cuka/jeruk nipis sambal.. 😊
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto mie. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
