Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mie kocok ceker ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan mie kocok ceker! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mie kocok ceker karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok ceker! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak mie kocok ceker hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie kocok ceker yuk!
Untuk menyiapkan Mie kocok ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ceker d bersihkan
- Ambil 1/4 kg kikil
- Siapkan 2 ons bakso kerikil/kecil2
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 bungkus mie kuning
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Toge segengam/ sy beli cm 500 rupiah
- Siapkan Untuk sambal: cabe d rebus secukupnya sesuai selera
- Ambil Bumbu kuah
- Ambil 1 sachet lada bubuk
- Ambil 1 sachet pala bubuk/ 1/2 potong dr pala yg msh utuh
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi.
Proses menyiapkan Mie kocok ceker:
- Ceker terlebih dahulu d bersihkan..cuci bersih ksh jeruk nipis.. lalu rebus dgn daun salam sampai empuk kira2 30 menitan smpai kuah rebusan berubah wrn krn keluar kaldu dr cekernya
- Sambil menunggu ceker empuk..bersihkan kikil potong2 sesuai selera rebus sebentar dgn daun salam da empuk sisshkan kira2 5 menitan sj rebusnya krn sdh empuk sy belinya…
- Tumis bumbu halus sampai harum..masukan daun bawang. Yg sdh d potong2 masukan lada..pala..penyedap rasa sapi. Garam dan sedikit gula..sdh wanggi..masukan kikil dan bakso ke dlm tumisan bumbu da teraduk rata sma tumisan masukan ke dlm rebusan ceker yg sdh empuk..aduk2 tes rasa sdh sesuai selera dan sma isi rebusan empuk matikan api.
- Tata d mangkok..mie kuning yg sdh d rendam air panas bersama toge…siramkan kuah dan isi nya ke dlm mangkok berisi mie..tambahkan bawang goreng sm peresan jeruk nipis dan sambal..hidangkan selagi hanggat…bs mk sm nasi dan kerupuk..
- Buat sambelnya sy hny rebus cabe rawit sesuai selera dan bawang putih 1 siung uk kecil..sdh empuk ulek baput dan cabe sampai halus…masukan d mangkok ksh gatam dan air panas…doneeee..silahkan mencoba…masakan sedehana bila d masak dgn ikhlas dan cinta akan jd istimewa dan luar biasa hasilnya…
Mie Bakso Ceker; Mie bakso yang satu ini memiliki tambahan makanan sebagai pelengkap berupa ceker ayam. Porsi yang dipakai juga tidak kalah besar dengan mie kocok. Mie Bakso Biasa; Anda bisa menikmati rasa mie bakso biasa tanpa menu tambahan dengan memesan mie bakso biasa. Mie Kocok Mang Nanang Tea sudah memiliki cabang di tempat lain. Akan tetapi, yang di Jalan Ternate-lah yang paling terkenal walaupun tempat berjualannya berupa gerobak dan tempat makan terbuka.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie kocok ceker. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
