Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng bumbu kuning ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan ayam goreng bumbu kuning ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng bumbu kuning karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ayam goreng bumbu kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bumbu kuning yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan utama
- Siapkan 1/4 kg daging ayam
- Sediakan 5 pasang hati ampela
- Gunakan 1/2 kg usus ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 ruas kunyit
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil Segenggam kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 5 sdt garam
- Ambil 4 sdt vetsin (sasa)
- Gunakan 1 1/2 bungkus kecil asam jawa
Ini salah satu cara cepat dan praktis untuk meyajikan lauk secara sederhana. Sekedar tahu aja kalau bumbu ini sangatlah umum digunakan oleh para ibu untuk menggoreng ayam atau lauk lainnya. Resep Ayam Goreng Kuning - Resep Ayam Goreng bisa menjadi gurih dengan bumbu sederhana saja namun rasanya dijamin mantap. Dari banyaknya jenis masakan ayam mungkin ini saja yang terbilang mudah dan biasa-biasa saja namun rasanya tidak bisa di sepelekan karena akan terasa lebih mantap kalau makannya itu bareng dengan sayur lalapan.
Cara menghidangkan Ayam Goreng Bumbu Kuning:
- Bersihkan dan siangi daging, hati ampela, serta usus ayam. Sisihkan, buat bumbu halusnya. Disini aku pakai blender buat jus gitu, karna bumbu nya banyak
- Siapkan wajan atau panci untuk merebus. Tuang bumbu halus ke wajan/panci, lalu tambahkan air sampai bisa merendam bahan utama, nyalakan kompor dan biarkan air bumbu mendidih
- Jika sudah hampir mendidih masukan asam jawa, aduk-aduk dan biarkan mendidih. Saat sudah mendidih masukan bahan utama, pastikan seluruh bagian bahan utama terkena bumbu
- Biarkan dahulu, saat air sudah agak surut tambahkan garam & vetsin lalu aduk agar merata
- Kita tinggal tunggu saja sampai airnya susut, tapi jangan sampai airnya habis agar bisa di hangatkan nantinya. Sesekali aduk agar seluruh bagian bahan utama dapat terendam bumbu
- Ayam bumbu kuning pun sudah selesai. Bisa di goreng atau di makan dengan bumbu kuning begini saja juga sudah enak 🤤
Terakhir, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburan sedikit garam. Aduk-aduk secara merata dan diamkan sampai bumbu ini meresap pada ayam secara merata. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Sajian ayam goreng bumbu kuning akan semakin nikmat dan mantap ketika disajikan bersama nasi putih hangat, lalapan dan sambal terasi atau tomat. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.
Mudah bukan membuat ayam goreng bumbu kuning? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
