Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto mie ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto mie! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak soto mie karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat soto mie hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto mie!
Untuk membuat Soto mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Ambil 250 gram kikil sapi
- Siapkan 3 liter air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 4 daun salam
- Sediakan 4 daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 1 batang bawang prei, ambil putihnya saja
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas jempol laos, geprek
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Kentang rebus
- Siapkan Kol atau kubis yang di iris halus
- Sediakan Mie kuning
- Ambil Tomat
- Siapkan Bawang prei yang di iris halus
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Risol bihun (ada di resep berikutnya)
Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat.
Langkah-langkah memasak Soto mie:
- Siapkan semua bahan. Chopper bawang merah, bawang putih dan kemiri. Iris tipis bawang prei. Cuci bersih daging dan kikil sapi.
- Panaskan 3 lt air, masukkan daging dan kikil masak hingga empuk. Buang buih-buih kotoran pada air rebusan daging.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, laos, jahe, bawang prei. Tumis hingga harum dan layu, matikan api dan sisihkan.
- Ambil daging dan kikil yang telah matang, potong - potong sesuai selera. Panaskan air kaldu rebusan daging lalu masukkan bumbu halus yang telah di tumis. Beri gula, garam, kaldu jamur. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Tata mie kuning, beri kol iris, kentang.
- Tambahkan daging, kikil, tomat, risol bihun, bawang prei, bawang merah goreng, jeruk nipis.
- Siram kuah soto. Jadilah soto mie yang menyegarkan, silahkan di coba momies.
Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan. Soto mie Betawi cenderung memiliki rasa yang segar dan gurih, dan bahan utamanya adalah daging sapi. Resep soto mie Betawi memiliki sedikit perbedaan dari soto Betawi pada umumnya, jika soto Betawi tidak menggunakan mie telur, maka soto mie Betawi membutuhkan mie telur untuk menyempurnakan masakan. Soto mie sebenarnya punya kuah yang hampir sama seperti soto pada umumnya. Yang membedakan adalah isian utama yang dipakai berupa mie.
Selamat mencoba resep soto mie! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
