Lagi cari resep ikan lombok ijo yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan lombok ijo terbaik! Makanan ikan lombok ijo ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ikan lombok ijo karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan lombok ijo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ikan lombok ijo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan lombok ijo!
Untuk menyiapkan Ikan Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4-5 ekor ikan (ikan layang, gembung, pindang, nila, gabus, belanak, dll) dibersihkan, rendam air uleg an bawang putih dan garam, diamkan
- Ambil 7 siung bawang merah iris
- Sediakan 5 siung bawang putih iris
- Gunakan 15 buah Lombok setan iris serong (atau sesuai selera)
- Siapkan 5 buah Lombok Ijo iris serong
- Siapkan 2 buah tomat belah 4
- Siapkan 7 helai daun jeruk buang tulang daunnya
- Sediakan 3 helai daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas digeprak
- Sediakan gula aren ( gula merah/ gula Jawa )
Proses pembuatan Gereh lombok ijo (ikan asin) Cuci ikan. Lalu goreng hingga bagian kulit kecoklatan. Tumis bawang putih dan cabai sampai bawangnya kecoklatan. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa.
Cara menyiapkan Ikan Lombok Ijo:
- Ikan yg sudah direndam bumbu digoreng setengah kering lalu tiriskan
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih, Lombok setan, daun jeruk, daun salam, lengkuas geprak, sampai harum.
- Masukkan air ke dalam tumisan bumbu iris secukupnya, masukkan ikan goreng nya, masukkan gula aren/ gula merah, garam, penyedap rasa Non MSG, tomat, diamkan sebentar, masukan irisan Lombok Ijo. Biarkan sampai ikan agak lunak dan bumbu meresap.
- Sudah jadi deh lauk ikan Lombok Ijo kitaaaa….. Selamat menikmati dengan nasi anget pulen, krupuk dan rebusan bayam ,,,, hhhmmmm yummyyyyy
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Lihat juga resep Ikan Asin Cabe ijo enak lainnya.
Selamat mencoba resep ikan lombok ijo! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
