Sedang pengen coba resep soto mie bogor (kuah kuning) yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto mie bogor (kuah kuning) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto mie bogor (kuah kuning)! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto mie bogor (kuah kuning) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor (kuah kuning)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto mie bogor (kuah kuning) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie bogor (kuah kuning) yuk!
Untuk menghidangkan Soto mie Bogor (kuah kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr kikil sapi (boleh ditambahkan daging sandung lamur)
- Ambil 200 gr mie telor (rebus smp matang tp jgn kelembekan)
- Ambil 1,5 lt air
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1 buah cabe merah (klo suka pedas boleh ditambah ya)
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih (yg besar)
- Gunakan Seruas kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Ambil Lengkuas dimemarkan
- Ambil 3 btg Sereh digeprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Sediakan Garam, gula pasir dan penyedap
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Risoles goreng (sy beli yg ud jd)
- Siapkan Secukupnya Kol iris tipis
- Ambil Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Jeruk limau
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Sambal
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Yusuf (dengan huruf 'f') juga cukup populer di kota Bogor. Selain dikenal legendaris karena berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga difavoritkan.
Proses menyiapkan Soto mie Bogor (kuah kuning):
- Rebus kikil (dan daging, jika pakai) smp empuk, boleh diberi seruas jahe spy ga begitu amis
- Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Tuang tumisan bumbu ke panci berisi rebusan kikil. Lalu masukkan sereh dan lengkuas
- Masak smp air mendidih. Beri garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera.
- Sajikan di mangkok > irisan risoles goreng, mie telur, irisan kol, potongan tomat. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Beri perasan jeruk limau dan sambal.
Dagingnya yang empuk akan memanjakan lidah di setiap gigitan. Pun demikian, menu soto kuning yang ditawarkan sangatlah menggoda. Potongan daging, kikil, paru, usus, serta lidah disiram kuah kuning kental yang gurih. Yusuf [image source] Soto kuning Pak M. Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto mie bogor (kuah kuning) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
