Coba resep pindang ikan kemangi sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang ikan kemangi salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ikan kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pindang ikan kemangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ikan kemangi yuk!
Untuk membuat Pindang ikan kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ikan toman (saudaraan sama gabus)
- Ambil 7 siung bawang merah dirajang
- Siapkan 5 siung bawang putih di rajang
- Ambil cabe rawit merah 25 biji belah 2 atau utuh jg boleh
- Gunakan 1 ruas lengkuas rajang
- Gunakan 1 ruas jahe di rajang
- Ambil 1 ruas kunyit di rajang
- Sediakan 1 batang sereh/serai d geprek/rajang
- Sediakan 1 buah tomat di rajang
- Sediakan 3-4 keping asam kandis (boleh pake belimbing sayur/jeruk nipis)
- Ambil bawang prei 2 batang di rajang
- Siapkan kemangi di petik ambil daun nya
- Gunakan garam/kaldu bubuk jg boleh
Lihat juga resep Telur gulai kemangi enak lainnya.. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pindang di daerah Jawa merujuk pada hidangan berkuah bening kecokelatan.
Proses membuat Pindang ikan kemangi:
- Bawang merah,bawang putih,lengkuas,jahe,kunyit,batang sereh,asam kandis di masukkan dalam rebusan air (biar ga terlalu rame masukin bahan di atas dalam plastik bening yg sudah di tusuk2 pake pisau trus diikat baru deh d cemplungin ke rebusan air) jangan lupa sering2 celup2in plastiknya spt teh celup biar aroma n rasa bumbunya kluar
- Setelah mendidih,masuk kan ikan yg sudah d cuci bersih dan tambahkan kaldu bubuk secukupnya
- Stelah ikan terlihat matang,sekitar 5menitan biasanya,masuk kan rawit, bawang prei dan kemangi…. aduk-aduk bentar trus matiin kompor nya terakhir masukin potongan tomat
- Voilla!! Pindang ikan toman is ready…
Rasa sedikit manis dari kecap manis jadi ciri khasnya. Nah pindang ayam ini memang cocok untuk diet karena memang memasaknya tanpa minyak. Ikan pindang, ikan laut yang dikukus dengan bumbu khusus. Enak sekali diolah menjadi apa saja. Ikan pindang balado, ikan pindang cabai hijau, ikan pindang goreng dengan sambal dan lalapan..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
