Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cuko pempek asam pedass ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - cuko pempek asam pedass! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan cuko pempek asam pedass karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek asam pedass! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan cuko pempek asam pedass hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek asam pedass!
Untuk menghidangkan Cuko Pempek Asam Pedass, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 600 ml air
- Siapkan 250 gr gula aren, iris2
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 cabe rawit merah
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya asam jawa
Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka makan. Untuk mendapatkan rasa Cuko Pempek yang enak sebaiknya memakai gula aren atau disebut juga gula batok. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Cara menyiapkan Cuko Pempek Asam Pedass:
- Siapkan semua bahan
- Ulek kasar bumbu cuko (garam, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting)
- Siapkan panci masukan air, bumbu ulek, sisa garam, asam jawa, gula pasir, gula merah lalu masak sampe matang, sambil koreksi rasa (sesuai selera)
- Setelah matang dan rasanya sdh pas, matikan api kemudian saring air cukanya
- Cuko pempek asam pedass siap disajikan bersama pempeknya (kalo saya makan pempek itu pempeknya gk suka d goreng)
Orang bilang cuko yang kental akan terasa mantap di lidah, tapi itu tergantung selera masing-masing ya bunda. Mampir kesini abis nonton di KunCit keinget cobain pempek cuko. Cobain asam pedas yang menurut gw gag pedes sama sekali. Ditanya punya sambal terpisah tapi mereka ternyata gag punya :(menyesal pilih yg asam pedas). Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Mudah bukan membuat cuko pempek asam pedass? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
