Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep tahu kentaki😉 (isi cilok pedas) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! tahu kentaki😉 (isi cilok pedas) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tahu kentaki😉 (isi cilok pedas) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu kentaki😉 (isi cilok pedas)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan tahu kentaki😉 (isi cilok pedas) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tahu kentaki😉 (isi cilok pedas)!
Untuk memasak TAHU KENTAKI😉 (isi cilok pedas), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 🦁 Bahan Cilok :
- Gunakan 200 gr dada ayam filet (haluskan)
- Sediakan 200 gr tep tapioka
- Siapkan 3 sdm tep terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih (halus)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sachet bon cabe
- Ambil 250 ml air panas
- Gunakan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Siapkan 🦁 Pelengkap
- Siapkan 15 buah tahu kempos (tahu goreng)
- Sediakan 300 gr tep terigu (me : segitiga)
- Gunakan 200 gr tep maizena/tep tapioka
- Ambil 1,5 sdt soda kue (bs pake baking powder)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak (u/ menggoreng)
Selain ada cilok, ada lagi yang bikin spesial dalam menu ini. Yaitu tahu Bandung goreng yang dibalut dengan Kobe Tepung Bumbu Putih. Di Bandung, kuliner tahu isi pedas ini populer dan dikenal dengan sebutan gehu (toge-tahu) pedas atau gehu hot jeletot. Pemberian nama gehu pedas tidak berubah walaupun telah banyak berbagai varian bahan isi.
Langkah-langkah menyiapkan TAHU KENTAKI😉 (isi cilok pedas):
- Haluskan filet dada ayam dngn blender…. sisihkn…. campurkan jd satu smua tepung,bon cabe,bawang putih,merica & garam jg kaldu aduk rata lalu tuangi air panas sampai smua bahan larut & tercampur merata…. sisihkn.
- Belah tengah tahu goreng & isi dngn isian cilok sampai penuh…. lakukan sampai habis….kukus sebentar kurleb 15 mnt(bs jg lgsg di goreng tanpa hrs di kukus terlbih dahulu jk ingin cpt,sesuai selera aja)…. angkat tiriskn.
- Siapkn bahan pelengkap tepungnya…. Campurkn tepung terigu & maizena jg soda kue & kaldu…. aduk merata (bs di ayak agar smua tercampur rata)… ambil 4 sdm taruh dlm mangkok & larutkn dngn air sbg pencelup….sisanya biarkn jd adonan kering
- Stlh tahu dingin Celupkn tahu kedlm adonan cair lalu gulingkn ke adonan kering (remas2 sampai terigu menempel sempurna) lkukn sampai selesai kemudian goreng tahu sampai kuning keemasan lalu angkat & tiriskan…. Tahu kentaki isi cilok siap disajikan…. 🍽👍
Lihat juga resep Cilok kuah pedas enak lainnya. Resep Cilok Isi Daging - Cilok adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari tanah Sunda yang terbuat dari bahan utama tepung aci/kanji. Arti nama cilok ini berasal dari kata aci di colok, yang dimaksudkan sebagai aci yang ditusukkan ke lidi atau tusukan bambu yang biasa dipakai untuk menusuk sate. Cilok isi daging ini bentuknya memang bulat, namun isi dari ciloknya sendiri yaitu bubuk-bubuk daging ayam atau daging sapi ataupun isi jeroan ayam yang telah dihaluskan sebelumnya. Biasanya cilok seperti ini bisa lebih mahal harganya namun juga ada juga yang sama seperti harga cilok pada umumnya.
Mudah bukan membuat tahu kentaki😉 (isi cilok pedas)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
