Coba resep pindang ikan gabus palembang sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang ikan gabus palembang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang tidak berani memasak pindang ikan gabus palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pindang ikan gabus palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus palembang!
Untuk memasak Pindang Ikan Gabus Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan gabus
- Ambil 1 buah jeruk kunci
- Gunakan Air
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 Tomat ukuran sedang
- Ambil 1 buah nanas ukuran kecil
- Gunakan 5 cm Laos
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 buah sereh
- Sediakan 5 cm terasi
- Ambil 5 cm asam jawa (buang biji)
- Sediakan Gula merah
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan Daun bawang
PALEMBANG - Kota Palembang kaya ragam kuliner, salah satunya pindang ikan gabus. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Gabus Palembang:
- Siangi ikan gabus lalu cuci dengan air mengalir, beri perasan jeruk agar bau amis hilang. Masukkan kedalam panci
- Tumbuk kasar bawang merah, laos, kunyit dan sereh.. kemudian campurkan dengan ikan dalam panci, beri air sesuai selera (sampai ikan dan bumbu tenggelam).
- Masukkan dalam sebuah mangkuk terasi dan asam jawa, beri air lalu remas2. Buang ampas dan masukkan air perasan dalam panci ikan dan bumbu tadi. Potong2 nanas dan tambahkan gula merah serta garam.
- Masak diatas kompor dengan api sedang hingga mendidih, koreksi rasa lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang. Pindang ikan gabus siap dihidangkan 😊
Ada empat unit kapal dengan warna cat dan rasa pindang ikan berbeda-beda. Seperti Warung Mbok Sri, pengunjung bisa memilih beragam jenis Pindang Ikan, seperti Pindang Ikan Patin, Ikan Gabus, Pindang Tulang Kambing. Selain menu pindang ikan, juga menu Ayam Bakar dan Ikan Bakar. Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah.
Mudah bukan membuat pindang ikan gabus palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
