Coba resep pempek keriting teri nasi sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek keriting teri nasi salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak pempek keriting teri nasi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek keriting teri nasi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek keriting teri nasi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek keriting teri nasi yuk!
Untuk menyiapkan Pempek keriting teri nasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gr sagu tani
- Ambil 3/4 panci air untuk merebus
- Siapkan 6 sdm.minyak goreng
- Gunakan 😎untuk biang
- Ambil 125 gr teri nasi
- Ambil 70 gr bawang putih kupas
- Siapkan 1 sdm garam halus
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan 250 gr terigu
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 😎untuk cuko (kuah)
- Sediakan 25-30 buah cabe rawit
- Gunakan 500 gr gula merah kwalitas bagus
- Sediakan 80 gr bawang putih kupas
- Gunakan 1000 ml air
- Sediakan 2 cm asam jawa uk jempol
- Gunakan Secukupnya garam halus
Fotonya biasa aja tapi rasanyaaa uwenak. Lagi lagi pakai resep ci junita😄. Abis enak sih😉 Punya banyak rencana sama ikan tenggiri mau bikin pempek keriting, pempek kulit sama pempek bangka nya ci jun.huaaah. Setelah adonan mengapung maka tiriskan, dan pempek teri nasi siap disajikan beserta cuko/kuah.
Cara memasak Pempek keriting teri nasi:
- Blender teri nasi &bawang putih &air 200 ml hingga halus lalu masukkan ke panci,tambahkan air 400 ml dan garam…masak hingga mendidih sambil diaduk..matikan api lalu biarkan hingga benar benar dingin
- Setelah dingin..masukkan terigu,aduk rata hingga tidak ada bongkahan tepung…masak dengan api kecil hingga memadat dan berubah warna…matikan api lalu pindahkan ke baskom dan diamkan hingga benar benar dingin…kl sy pake kipas angin
- Tambahkan telur aduk ratA lalu masukkan tapioka aduk rata kembali sebentar saja..jangan kelamaan nanti pempeknya keras
- Lumuri tangan dengan tapioka…ambil sebagian adonan letakkan di wadah yg rata..lalu tekan cetakan dengan gerakan memutar…kalau saya cetakan buat sendiri dari mangkok kecil yg dilobangi dengan obeng kecil yg dipanaskan…ambil pempek dari cetakan dengan sendok yang dicelupkan dulu ke tapioka
- Taburi nampan dengan tapioka lalu letakkan pempek yg selesai dicetak hingga adonan habis
- Didihkan air+minyak goreng lalu rebus pempek hingga masak (mengapung),angkat lalu tiriskan
- Untuk cuko…masukkan air+gula merah dan asam jawa yg sudah diremas sedikit masak hingga gula larut…masukkan bawang putih dan cabe yg sudah diblender halus..tambahkan garam secukupnya..masak dengan api kecil ya sambil terus diaduk hingga bau langur bawang hilang
- Oya sis…pempek keriting tidak digoreng ya…sajikan dengan cuko
Untuk urusan cuko aku biasanya asal buat tanpa takaran, blender bawang putih, cabe merah dan cabe rawit didihkan dengan air, lalu masukkan gula merah jawa , dan gula putih kemudian bongkahan asam jawa, setelah dicicip sesuaikan rasanya. Cara Membuat Pempek Teri Nasi Nikmat dan Lezat How To Make Pempek Nasi Teri Nikmat and Tzat - Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu semua cara membuat Pempek Teri Nasi Nikmat dan Lezat. Akhirnya di eksekusi jg dengan bbrp penyesuaian. Nasi goreng hijau teri nasi enak lainnya. Haluskan semua bahan pempek jadi satu kecuali tepung sagu dengan blender atau food processor.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek keriting teri nasi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
