Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep kikil bumbu kuning ala warteg ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - kikil bumbu kuning ala warteg! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan kikil bumbu kuning ala warteg karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kikil bumbu kuning ala warteg! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan kikil bumbu kuning ala warteg hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kikil bumbu kuning ala warteg yuk!
Untuk menyiapkan Kikil bumbu kuning ala warteg, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 bks kikil (gatau beratnya brp krn d tkg sayur udh d bks)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 buah cabe rawit jablay (sesuai selera)
- Ambil iris Bumbu
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah cabe hijau besar
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah sereh (geprek)
- Sediakan Sesuai selera Gula Garam, merica dab saus tiram
Apa menu favorit kamu bila berkunjung ke warteg? Bila diperhatikan, sajian kikil tidak pernah absen dari menu warteg. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai merah, daun jeruk, salam. Waktu pacaran sama misua dulu, kadang kita suka mampir makan di warteg.
Langkah-langkah memasak Kikil bumbu kuning ala warteg:
- Cuci dan rebus kikil sekitar 10 menit. Buang airnya lalu potong kotak kotak
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh yg sudah di geprek, cabe merah dan cabe hijau hingga matang
- Masukkan kikil yg sudah dipotong, lalu tambahkan air sedikit.
- Masak sebentar, lalu tambahkan gula garam merica dan saus tiram. Koreksi rasa
- Selesaai. Enak dimakan dengan nasi hangat, bumbunya ditambahkan ke nasi. Nyammm 😋. Selamat menikmati😁
Misua selalu milih menu oseng kikil, telur dadar, sayur pare, dan tahu isi. Tetiba nostalgia masa lalu karena ngeliat masih punya kikil tebal di freezer. Belakangan ini lagi suka kikil warteg deket rumah, rasanya nagih pedes tapi enak gitu. Padahal sebelumnya saya paling anti kikil, geli aja liatnya. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak.
Mudah bukan membuat kikil bumbu kuning ala warteg? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
