Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep kikil terong kuah kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kikil terong kuah kuning cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan kikil terong kuah kuning karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil terong kuah kuning! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak kikil terong kuah kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kikil terong kuah kuning!
Untuk menghidangkan Kikil terong kuah kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg kikil sapi
- Ambil 3 buah terong panjang biru atau ungu sama enak. Iris. Cuci
- Sediakan Sekitar 750 ml air (sy suka berkuah)
- Sediakan 1 buah tomat dipotong dadu
- Ambil 4 siung bawang merah diiris
- Sediakan Penyedap rasa (sy royco)
- Ambil Minyak goreng utk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siunh bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan Seujung sdm terasi (boleh skip)
- Siapkan 3 buau cabe merah keriting (sy yg ukuran kecil)
- Sediakan 1 buah cabe rawit
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 1 ruas jari kunyit, kencur, jahe dan lengkuas. (Kunyit wajib)
Lihat juga resep Oseng mercon kikil terong, teri medan enak lainnya! Pun demikian, menu soto kuning yang ditawarkan sangatlah menggoda. Potongan daging, kikil, paru, usus, serta lidah disiram kuah kuning kental yang gurih. Yusuf [image source] Soto kuning Pak M.
Proses memasak Kikil terong kuah kuning:
- Cuci bersih kikil. Sisihkn
- Uleg bumbu halus. Silakan mau pke blender atau ulekan. Sy lbh suka uleg pke tangan
- Panaskan minyak
- Masukan irisan bawang merah. Tumis hg menjadi bawang goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi
- Masukkan kikil. Aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air. Masak hg mendidih sebentar. Masukan irisan terong dan tomat. Masak hg matang. Jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan penyedap jika perlu.
- Matang. Matikan api. Siap dihidangkan buat lauk atau makan tanpa nasi, tetap syuka
- Oh iya, bawang gorengnya klo mau ditaburkan belakangan juga boleh
Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor. Lihat juga resep Tumis kikil + sayuran enak lainnya. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kikil terong kuah kuning. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
