Pempek KW / Pempek Dos
Pempek KW / Pempek Dos

Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek kw / pempek dos ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek kw / pempek dos salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek kw / pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kw / pempek dos! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat pempek kw / pempek dos hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek kw / pempek dos yuk!

Untuk membuat Pempek KW / Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan mpek2 / biang
  2. Ambil 500 grm tepung terigu
  3. Ambil 1 kg tepung tapioka/ sagu
  4. Siapkan 8 siung bawang putih
  5. Ambil 2 sendok garam
  6. Sediakan Saos tiram
  7. Ambil 2 sendok gula
  8. Siapkan 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip) cari enaknya aja
  9. Sediakan 1 liter Air
  10. Ambil Bahan cuko
  11. Gunakan Gula merah 1/² kg
  12. Gunakan 2 sendok asam
  13. Siapkan 2 sendok gula pasir
  14. Siapkan 2 genggam ebi
  15. Sediakan secukupnya Timun
  16. Siapkan 500 ml Air

Baru kali ini ngetik resep panjaaaaang sekali. Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Rasanya tentu lebih enak jika menggunakan ikan tapi resep inipun.

Cara menyiapkan Pempek KW / Pempek Dos:
  1. Rebus air hingga mendidih, masukan air sedikit demi sedikit kedalam tepung terigu, Aduk2 sampai tercampur rata. Biarkan sampai hangat lalu masukkan telur, garam, gula, saus tiram dan kaldu bubuk.
  2. Masukkan tepung tapioka secara bertahap. Sampe dirasa baik untuk dbentuk. lalu bentuk dan isi dgn kocokan telur. Bentuk lenjer, bentuk bulat terserah dehh… Jgn lupa tepungi tangan biar gak lengket. Rebus sampai masak yaa… Stelah matang boleh dgoreng.
  3. Bahan cuko. Campur semua bahan rebus jdi satu lalu saring.
  4. Sajikan dengan timun. Selamat menikmati pempek KW nya 🤭

Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek kw / pempek dos hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.