Sedang pengen coba resep ayam bakar percik yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar percik terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bakar percik! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak ayam bakar percik karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar percik! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam bakar percik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar percik!
Untuk menyiapkan Ayam bakar percik, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan, potong-potong
- Ambil secukupnya garam untuk rendaman ayam
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan secukupnya air asam jawa
- Ambil 2 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan 1 bks santan kental (kara)
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 10 cabe rawit
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Siapkan 2 btg sereh, aku skip karena tidak ada stok
Perkongsian resepi […] Menu apa yang menjadi pilihan untuk berbuka hari ini? Apa kata cuba resipi ayam percik bakar, khas dari SEROJA? Bahan perapan ayam percik ada kami berikan di bawah ini. Nanti air ayam akan keluar sendiri.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam bakar percik:
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.
- Tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk.
- Tambahkan santan kental dan air asam, masukkan gula merah, koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan kental.
- Setelah kuah menyusut, matikan api. Ambil ayam dan bakar sambil dioles bumbu kuah. Bakar sebentar hanya untuk memunculkan bau bakaran saja.
- Sajikan ayam dengan bumbu kuah sebagai sausnya.
- Selamat mencoba.
Bila ayam dah masak, asingkan dengan kuah percik tadi. Then korang bakar la ayam percik tadi dalam double sided pan atau oven. Bila ayam dah masak, cuma perlu tuang kuah percik tadi. Hehehehe Ramai yang suka makan ayam percik. Rasanya lebih sedap berbanding ayam goreng kalau betul-betul pandai buat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar percik hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
