Ingin tau rahasia memasak pempek tanpa ikan ala ala yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek tanpa ikan ala ala terbaik! Hadirkan pempek tanpa ikan ala ala untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek tanpa ikan ala ala karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan ala ala! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan pempek tanpa ikan ala ala hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan ala ala!
Untuk membuat Pempek tanpa ikan ala ala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan 125 ml air
- Siapkan Bahan isian
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
- Siapkan Kuah cukonya
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Asam Jawa
- Ambil secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 150 ml air
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek tanpa ikan ala ala:
- Campur tepung terigu dengan air, kaldu, merica dan bawang putih yang di haluskan masak sampai kental untuk jadi biang
- Setelah mengental dan dingin masukan telur dan tepung tapioka.
- Uleni sampai kalis
- Ambil sedikit adonan lalu beri lubang ditengah pakai jempol lalu beri isian tutup lagi pinggir nya dan sebagian nya di buat pempek lenjer
- Sambil buat adonan didih kan 1 L air
- Rebus adonan sampai mengapung terus angkat
- Goreng pempek sampei matang dan sajikan dengan kuah cuko..
- Kuah cuko
- Ulek cabe rawit dan bawang putih
- Rebus air masukan gula,garam, asam jawa, bawang putih dan cabe halus nya
- Biarkan mendidih dan saring siap di sajikan dengan pempek nya
Arti pempek dos sendiri adalah pempek tanpa ikan. Bahan dasar yang dgunakan untuk membuatnya ya cuma sagu. Hidangan satu ini pun sering jadi alternatif mengkonsumsi pempek pada penggiat vegetarian. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek tanpa ikan ala ala hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
