Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep (1.11) pempek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! (1.11) pempek dos (tanpa ikan) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan (1.11) pempek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari (1.11) pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan (1.11) pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin (1.11) pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk memasak (1.11) Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Biang:
- Siapkan 400 ml air
- Ambil 200 gr tepung terigu serbaguna
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan Adonan:
- Ambil 3 butir telur, kocok lepas
- Ambil 5 buah bawang putih, haluskan
- Gunakan 400 gr tepung sagu/tapioka
- Sediakan Bahan Isian:
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Bahan Cuko:
- Ambil 250 gr gula aren / gula merah
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Secukupnya cabe merah / cabe rawit (sesuaikan selera), haluskan
- Ambil 10 buah bawang putih, haluskan
- Gunakan 30 gr asam jawa
- Ambil 3 sdm air jeruk nipis (resep asli 1 sdm cuka)
- Siapkan 1 sdm kecap manis (resep asli 2 sdm)
Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny.
Proses menghidangkan (1.11) Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- CUKO: Campur semua bahan (kecuali air jeruk nipis/cuka), aduk rata, masak hingga mendidih. Saring, tunggu hangat, masukkan air jeruk nipis/cuka, sisihkan
- PEMPEK: campur semua bahan biang, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil
- Nyalakan api, aduk terus, masak dg api sedang hingga menggumpal, sisihkan hingga dingin
- Setelah dingin, Masukkan bahan adonan (telur + bawang putih), aduk rata. Masukkan tepung sagu/tapioka bertahap, uleni perlahan menggunakan tangan hingga bisa dibentuk
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, tekan bagian tengah hingga membentuk mangkok
- Tuang campuran bahan isian 3/4 penuh, tekan & rapatkan bagian ujung (bentuk telur kecil)
- Bentuk lenjer kecil
- Didihkan air + 3 sdm minyak, rebus hingga pempek mengapung, tiriskan
- Tunggu hingga dingin, lalu balur dg tepung sagu/tapioka agar tidak saling menempel, simpan di chiller/freezer utk digoreng kemudian
- Jika langsung di goreng, Panaskan minyak secukupnya dg api kecil, goreng pempek hingga keemasan
- Sajikan pempek dg mie rebus + potongan timun + bubuk ebi (jika ada) + cuko
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Yap, pempek sekarang bisa Anda nikmati kapanpun dirumah tanpa perlu membelinya di penjual pempek.
Selamat mencoba resep (1.11) pempek dos (tanpa ikan)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
