Ayam bakar padang
Ayam bakar padang

Ingin tau rahasia memasak ayam bakar padang yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar padang terbaik! Hadirkan ayam bakar padang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang tidak berani memasak ayam bakar padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan ayam bakar padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar padang yuk!

Untuk menghidangkan Ayam bakar padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 4 paha ayam
  2. Ambil 1 sdm air jeruk nipis
  3. Ambil 3 daun salam sobek
  4. Gunakan 4 daun jeruk sobek
  5. Sediakan 1 sereh geprek
  6. Sediakan 2 Asam kandis
  7. Sediakan secukupnya Garam dan gula
  8. Siapkan 160 ml santan instan
  9. Gunakan secukupnya Air
  10. Sediakan Minyak
  11. Gunakan Bumbu halus:(blender dengan sedikit minyak)
  12. Siapkan 6 bawang merah
  13. Ambil 4 bawang putih
  14. Ambil 3 kemiri sangrai
  15. Ambil 1 ruas jempol jahe
  16. Gunakan 1 ruas jempol kunyit
  17. Sediakan 7 cabe merah keriting
  18. Ambil 4 cabe rawit warna
  19. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk

Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini.

Proses membuat Ayam bakar padang:
  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 20 menit, cuci bersih, gerat2/tusuk2 ayam (agar bumbu meresap), sisihkan
  2. Ambil 100 ml santan instant tambh air 200 ml aduk rata (santan encer)
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh masak sampai wangi dan berubah warna, masukan ayam, aduk sampai berubah warna, masukan asam kandis, garam, gula dan santan encer, tambahkan air (kurleb 500ml), masak sampai ayam empuk, masukan santan kental (60ml)aduk rata, masak sampai air susut, test rasa, bila sudah pas matikan api.
  4. Panaskan teflon, oles minyak, bakar ayam sambil dioles bumbu. Siap disajikan
  5. Ayam bisa pula dimakan tanpa dibakar

Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang yang Lezat, Enak dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan ayamnya. Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata. Hal ini dikarenakan ada bagian pada ayam yang harus dibersihkan karena bagian. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken).

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar padang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.