Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos(tanpa ikan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos(tanpa ikan) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos(tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos(tanpa ikan)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pempek dos(tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos(tanpa ikan)!
Untuk menyiapkan Pempek Dos(tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang:
- Sediakan 200 gr terigu
- Ambil 400 ml air
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdm kaldububuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan Bahan pempek:
- Siapkan 3 btr telur kocok lepas
- Sediakan 5 siung bawang putih(haluskan)
- Siapkan 400 gr tepung sagu/tapioka
- Gunakan Bahan isi;(kocok lepas)
- Ambil 2 btr telur bubuhi sedikit garam
- Gunakan Cuko:
- Ambil 250 gr gula jawa
- Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 15 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 600 ml air
- Gunakan Garam
- Gunakan 50 ml asam Jawa larutkan dengan air panas aduk dan ambil airnya
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.
Proses memasak Pempek Dos(tanpa ikan):
- Campur semua bahan biang aduk rata masak dengan api kecil sambil diaduk hingga menjadi seperti bubur.biarkan hangat pindahkan ke wadah lain tambahkan telur dan bawang putih halus aduk rata.tambahkan tepung tapioka sedikit sedikit hingga bisa dipulung ambil sedikit adonan lubangi tengahnya isi dengan isian tutup kembali lakukan sampai adonan habis.didihkan air dengan 1sdm minyak rebus mpek mpek sampai mengapung.angkat dan tiriskan
- Biarkan suhu ruang.masukan minyak dalam wajan kerat kerat mpek mpek masukan k wajan nyalakan api.goreng sampai matang.angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan cuka masak sampai mendidih tambahkan cuka masak.aduk rata koreksi rasa matikan api.saring.sajikan bersama mpek mpek dan irisan mentimun
Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Mudah bukan membuat pempek dos(tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
