Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep korean bulgogi / beef bbq ala korea ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! korean bulgogi / beef bbq ala korea salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan korean bulgogi / beef bbq ala korea karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari korean bulgogi / beef bbq ala korea! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan korean bulgogi / beef bbq ala korea hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin korean bulgogi / beef bbq ala korea yuk!
Untuk menghidangkan Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu Marinasi :
- Sediakan 400 gram daging sapi
- Gunakan 2 sdm madu
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan Opsional : 1sdt Gochujang bisa diganti saus cabe/cabe giling
- Gunakan 1 ruas jahe parut
- Sediakan 2 siung bawang putih parut
- Siapkan secukupnya gula garam penyedap rasa
- Ambil 1 sdt lada hitam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Mentega untuk memanggang
- Gunakan Sedikit wijen sangrai untuk marinasi dan untuk taburan diatasnya
See my recipe video for details on how. Charcoal grill - The most authentic and traditional way to cook Korean BBQ (left pic). Use either a fine steel mesh or tin foil to cook the meat over charcoal because otherwise, it will fall through. Korean Beef Bulgogi When I think about food trends in recent years, one of the cuisines that comes to mind straight away is Korean food.
Proses membuat Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea:
- Iris daging tipis, kemudian campurkan semua bahan marinasi ke daging. Diamkan selama kurang lebih 3 jam,masukkan ke kulkas chiller (bagian bawah) semakin lama semakin enak karena menyerap.
- Panggang daging yang sudah disiapkan diatas teflon yang sudah diolesi mentega, gunakan api sedang, atur api jangan sampai gosong. Lama memanggang sesuai selera, jika suka kering/well done panggang lebih lama
- Angkat daging yang sudah dipanggang, sajikan di piring saji lalu taburi wijen yang sudah disangrai. Saya menyajikannya diatas rice bowl jadi taruh nasi diatas mangkuk kemudian tata salad dan bulgogi diatasnya
- Sedikit tambahan untuk membuat salad : Bahannya saya pakai hanya jagung dan wortel yang direbus sebentar lalu diaduk dengan mayonaise.
Legends like David Chang (of the world renowned Momofuku restaurants) and Roy Choi (LA Korean fusion food truck extraordinaire) have brought Korean food into the limelight. Bulgogi commonly is cooked with thinly sliced onions that caramelize in the pan with the beef, maybe some enoki mushrooms too. Also, usually done with thinly sliced ribeye not short rib. Everything caramelizing in the pan usually results in a tasty pan sauce which is spooned over the beef and rice. Finally, we don't have to drive to Annandale for it – if it's good.
Mudah bukan membuat korean bulgogi / beef bbq ala korea? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
