Coba resep ayam bakar ungkep santan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar ungkep santan cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan ayam bakar ungkep santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat ayam bakar ungkep santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar ungkep santan yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar ungkep santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Ayam 1/2 ekor dibagi jadi 8 potong
- Gunakan Bumbu ungkep yg dihaluskan :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Kunyit bubuk
- Gunakan secukupnya Jahe
- Siapkan Sereh diiris
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Bumbu olesan :
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Sisa bumbu ungkep
- Gunakan secukupnya Kemiri
- Gunakan secukupnya Gula putih,garam,royco
- Ambil secukupnya Santan kara
Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. Aduk hingga mendidih, kemudian masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi dengan minyak goreng.
Cara memasak Ayam bakar ungkep santan:
- Ungkep ayam dengan bumbu yang sdh di haluskan sampai airnya tinggal sedikit
- Siapkan bahan utk polesan
- Karena ga ada bakaran ayam saya cukup pakai teflon yang di olesi mentega
- Olesi satu persatu ayam dengan bumbu olesan lalu letakkan di atas teflon yg sdh panas,dibalik lalu di oles lagi
- Akhirnya masakan saya selesai…
Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kemudian angkat ayam yang sudah di campur dengan bumbu, kemudian bakarlah ayam tersebut. Jangan lupa bolak balik ayam saat membakar agar matang secara merata.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar ungkep santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
