Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cincau hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan cincau hijau! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak cincau hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cincau hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat cincau hijau hanya dengan menggunakan 2 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cincau hijau yuk!
Untuk memasak Cincau Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 40 lembar daun cincau perdu tua (kurang lebih)
- Sediakan 750 ml air matang
Tapi cincau hijau ini nggak tahan lama, ya. Dalam setiap kreasi minuman yang kami racik terdapat warisan kesegaran khas dan otentik Cincau Station yang selalu kami sajikan baru setiap harinya. Cincau hijau, adalah tanaman ajaib menurutku teman-teman. Karena hanya dari daun saja tanpa di olah, bisa berubah jadi seperti jelly yang kental.
Langkah-langkah menghidangkan Cincau Hijau:
- Cuci bersih daun cincau perdu. Untuk mengurangi rasa langu, salah satu tipsnya adalah dengan menjemur daun cincau hingga daun menjadi agak layu/tidak sekaku ketika daun baru dipetik.
- Pisahkan tulang daun. Tujuannya adalah untuk mempermudah saat meremas cincau.
- Tambahkan air. Cttn : lebih baik jika banyaknya air lebih sedikit dari takaran, daripada berlebih. Jika berlebih, cincau yang dihasilkan akan kurang padat.
- Remas-remas daun. Lama peremasan kurang lebih sekitar 5 menit. Semakin lama daun akan semakin layu, dan air mulai mengental dan berbusa.
- Saring dan tampung air perasannya.
- Karena tidak mau rugi, ampas daun yang masih terasa berlendir biasanya saya tambahkan sedikit air lagi. Dan kembali diremas selama kurang lebih 5 menit, lalu disaring.
- Diamkan air perasan daun cincau ini selama minimal 1 jam atau hingga cincau mulai memadat seperti jelly/agar-agar.
- Cincau hijau siap dinikmati. Dapat ditambahkan gula merah dan atau santan karena cincau jenis ini rasanya lebih langu dibanding cincau jenis lain. Cttn : tekstur cincau yang dihasilkan dari perasan kedua tidak sepadat cincau perasan pertama. Teksturnya kurang lebih akan seperti puding sedot.
Yang kita lakukan hanya meremas-remas gel yang ada di dalam daunnya. Dan langsung bisa di nikmati, tanpa perlu di masak. Langsung bisa kita minum dengan gula merah dan santan atau dengan sirup. Resep CINCAU HIJAU. baru pertama bikin cincau hijau ini, daunnya minta temanku yang kebetulan punya tanamannya yang tumbuh subur, gampang kok bikinnya, yuk bikin.trs langsung bs dieksekusi jadi es cincau, seger deeh. Cincau hijau mempunyai daun dengan bentuk hati dan berwarna hijau tua.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cincau hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
