Coba resep bumbu ungkeb ayam bakar sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bumbu ungkeb ayam bakar cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan bumbu ungkeb ayam bakar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu ungkeb ayam bakar! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat bumbu ungkeb ayam bakar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bumbu ungkeb ayam bakar yuk!
Untuk menyiapkan Bumbu Ungkeb ayam bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 tangkai cabe merah sedang
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 2 sct kecap manis
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Penyedap
- Sediakan Minyak untuk menumis
Buat beberapa teman yang kebetulan tidak ada acara liburan di hotel berbintang, salah satu acara murah meriah yang biasanya dilakukan untuk menunggu detik detik pergantian tahun dengan pesta kembang api dan membuat masakan ayam bakar. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Proses menyiapkan Bumbu Ungkeb ayam bakar:
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera (sy pisahkan tulang dg daging nya)
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklatan.
- Tambahkan air, kecap, garam, penyedap.dan gula. Aduk rata, koreksi rasa.
- Masukan ayam. Aduk dan masak sampai air mengering. Setelah kering matikan api. Ayam bisa langsung disajikan atau jima mau dibakar diatas teflon, olesi mentega dan kecap.
Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Banyak sekali variasi bumbu ayam bakar, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar saus madu, ayam bakar bumbu kuning dan yang lainnya dalam resep-resep yang dibagikan terdahulu. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang.
Mudah bukan membuat bumbu ungkeb ayam bakar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
