Ingin tau rahasia membuat ayam balado a la rm padang yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam balado a la rm padang terbaik! ayam balado a la rm padang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam balado a la rm padang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado a la rm padang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan ayam balado a la rm padang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam balado a la rm padang!
Untuk membuat Ayam Balado a la RM Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram ayam fillet/ayam potong
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan sambal :
- Sediakan Segenggam cabe rawit dan cabe merah keriting, ulek kasar
- Ambil 8 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Minyak goreng
Selain enak, ikan laut mengandung gizi yang baik untuk pertumbuhan anak². Yuk kita biasakan makan ikan, kalau tidak, akan saya tenggelamkan😁 (ibu Susi mode on). Sebenarnya di rumah-rumah makan padang banyak terdapat masakan ayam balado, tapi umumnya cabai yang digunakan adalah cabai merah. Oia sedikit informasi, cabai di rumah makan padang atau cabai masakan padang pasti sudah terlebih dulu digoreng atau dimasak, jadi tenang saja, cabainya bukanlah cabai mentah.
Cara membuat Ayam Balado a la RM Padang:
- Cuci bersih ayam, bumbui dengan garam dan bawang putih, diamkan min. 30 menit dalam kulkas, kemudian goreng hingga kulitnya kecoklatan. Angkat, sisihkan.
- Tumis bawang merah menggunakan minyak bekas menggoreng ayam sampai layu, masukkan cabe dan daun jeruk, beri garam secukupnya, tumis kembali sampai bau langu cabe hilang (menumisnya dengan minyak yg agak banyak)
- Masukkan gorengan ayam, aduk rata dengan api kecil. Masak sekitar 10 menit hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan
- Tips : Selama menumis pakai api kecil sedang supaya bumbu tidak kering
Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam balado a la rm padang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
