Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar/kecap ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bakar/kecap ungkep cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam bakar/kecap ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar/kecap ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ayam bakar/kecap ungkep hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar/kecap ungkep!
Untuk menyiapkan Ayam bakar/kecap ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan halus
- Siapkan 11 bawang merah
- Siapkan 9 bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 sdm garam/secukupnya
- Gunakan 7 sdm kecap manis bango
- Ambil 3 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdm gula putih
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur/secukupnya
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 5 lembar salam
- Gunakan 2 ruas sereh digeprek
- Siapkan 600 ml air
Tanpa alat bakaran, kamu bisa menggunakan teflon sederhana. Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak. Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Namun semua tergantung selera masing-masing ya.
Cara menyiapkan Ayam bakar/kecap ungkep:
- Blender bumbu halus. Tumis dengan minyak, masukan salam dan sereh hingga wangi
- Masukan ayam, balur rata, tambahkan air hingga ayam terendam
- Tambahkan bumbu sisanya
- Ungkep sekitar 15-20 menit dengan wajan tertutup
- Buka penutup wajan dan biarkan air surut
Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep, bakar hingga satu sisi kering, olesi terus dengan sisa bekas ungkep ayam. Matang, ayam bakar kecap pedas siap dinikmati. Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat cookpad.com. Banyak orang yang senang, saat bisa menikmati ayam bakar yang ia gemari. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.
Selamat mencoba resep ayam bakar/kecap ungkep! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
