Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sayur santan daun singkong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sayur santan daun singkong! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak sayur santan daun singkong karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan daun singkong! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sayur santan daun singkong hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur santan daun singkong yuk!
Untuk menyiapkan Sayur santan daun singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ikat daun singkong
- Sediakan 200 ml santan kental dari 1 btir kelapa
- Gunakan 800 ml santan encer dari 1 butir kelapa
- Sediakan 5 bh tahu goreng
- Ambil bumbu haluskan:
- Gunakan 7 bh cabe merah keriting
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil bumbu pelengkap:
- Gunakan 1/2 bungkus lada bubuk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btg serai memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya garam& gula
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 1 bh tomat iris
- Siapkan minyak untuk menumis
Coba, deh, resep yang satu ini. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut.
Proses membuat Sayur santan daun singkong:
- Petik daun singkong cuci hingga bersih rebus sampai matang(tips agar daun singkong cepat empuk dan warnanya tetap hijau masukan 1/2 sdt soda kue atau 1 sdm garam ke dalam air rebusan)
- Setelah matang tiriskan peras airnya dan iris halus
- Blender semua bumbu halus
- Siapkan wajan masukan minyak goreng
- Tumis bumbu sampai harum masukan bahan pelengkap
- Masukan santan encer setelah mendidih masukan daun singkong dan tahu goreng
- Masukan santan kental aduk perlahan sampai mendidih dengan api kecil
- Matikan kompor siap disajikan
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur santan daun singkong hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
