Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris)!
Untuk menghidangkan Steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan u/ lumuri ayam +/- 5 menit :
- Ambil 100 gr ayam
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
- Ambil u/ saus +/- 5 menit :
- Sediakan 1 bh bawang putih
- Sediakan 1/4 bh bawang bombay (boleh skip klo ga suka)
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 1 1/2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan 1 sdm maizena, larutkan dgn air
- Gunakan 2 iris buah lemon kecil
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, buang tulang
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Ambil secukupnya kaldu jamur, gula
- Gunakan u/ direbus 2 menit + hiasan :
- Siapkan 1 bh wortel, potong korek agak tebal
- Gunakan 3 bh buncis, potong +/- 2cm
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 1/2 bh tomat, pot. 4 buang biji
Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini. Dengan menyajikan sendiri hidangan ini tentunya ibu akan dapat menambah koleksi resep hidangan terutama aneka resep ayam di rumah. Sesuai namanya, saus ini terbuat dari tiram yang sudah difermentasi. Biasanya, tiram akan ditambahkan dengan rempah-rempah dan karamel.
Proses memasak Steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris):
- Cuci bersih ayam pukul2 supaya lbh pipih, lumuri dgn bahan lumurin ayam diatas kurleb 5 menit
- Cuci bersih wortel + buncis, potong & rebus 2 menit (jgn sampe layu)
- Panggang ayam berbumbu tadi di teflon kurleb 12 menit sampe matang (10 menit awal ak pke api kecil biar matang rata), sisa 2 mnt api sedang biar ada coklat2nya didaging + matang sempurna. Sisihkan.
- Tuang minyak, tumis bawang putih, daun jeruk. Setelah harum masukan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, aduk rata. Beri bumbu penyedap.
- Tambahkan perasan air lemon & bawang bombay. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Tata daging, wortel, buncis, tomat di piring. Tuang saus diatas daging. Siap disajikan.
Warnanya cokelat gelap, mirip-mirip kecap manis dengan teksturnya yang kental. Untuk para vegetarian, ada juga saus tiram yang terbuat dari jamur lho. Ingat, saus tiram. - saus yakiniku - saus tiram - minyak wijen - kecap ikan - kecap manis - merica - garam/kaldu jamur. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum, lalu masukkan paprika/cabe iris. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan bawang putih.
Mudah bukan membuat steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
