Coba resep sayur santan daun singkong sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur santan daun singkong salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sayur santan daun singkong karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan daun singkong! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sayur santan daun singkong hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur santan daun singkong yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Santan Daun Singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ikat Daun singkong
- Siapkan 65 mL Santan kara (diencerkan dengan 200 mL air)
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 3 buah Cabe keriting
- Sediakan 10 buah Cabai rawit setan (dibiarkan utuh)
- Gunakan 1/2 buah Tomat merah
- Ambil 1 ruas Kunyit (kurleb 4 cm)
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (kurleb 4 cm)
- Ambil 1 batang Sereh (saya ambil bagian putihnya aja)
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Siapkan 3 Gelas Air
- Gunakan Secukupnya Garam, gula, dan penyedap
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
Lihat juga resep Pucuk jawaw bakacak (Daun singkong yg diremas) + leunca kuah santan enak lainnya. Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan.
Cara menyiapkan Sayur Santan Daun Singkong:
- Rebus daun singkong hingga melunak. Angkat. Masukkan ke dalam air dingin. Peras sembari dikepal-kepal (saya jadi 4 kepal besar). Lalu dipotong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan kunyit. Lengkuas dan sereh cukup digeprek saja.
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan sereh, juga daun salam. Tumis hingga wangi.
- Masukkan 1 gelas air terlebih dahulu untuk melunakkan bumbu. Setelah agak mendidih, masukkan santan, sisa air untuk kuah, daun singkong yang sudah dipotong-potong, berikut cabai rawit setan utuh. Didihkan kembali.
- Setelah mendidih, masukkan garam, gula, penyedap, lada, dan ketumbar bubuk. Tes rasa.
- Didihkan kembali. Tes rasa hingga santan matang (rasa santan mentah sudah tidak terasa).
- Jika santan sudah dipastikan matang, matikan kompor. Sayur siap disajikan dengan lauk dan nasi hangat. Cabai utuhnya bisa dipletus di piring untuk yang suka pedas. 😋
Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Resep daun singkong sehat tanpa santan. Biasanya daun singkong diolah dengan tambahan santan supaya lebih gurih. Namun, jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati daun ketela ini tanpa santan, kok. Yuk, lihat beberapa resep daun ketela tanpa santan yang sheat dan lezat berikut ini.
Selamat mencoba resep sayur santan daun singkong! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
